豆瓣菜：根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的数据，这是最健康的蔬菜

根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的一份清单，豆瓣菜被认为是最新鲜的蔬菜。 该清单对 41 种水果和蔬菜进行了排名，其中豆瓣菜得分最高。

豆瓣菜营养丰富，热量低，含有维生素、矿物质和抗氧化剂。 它还含有具有抗氧化和抗炎特性的植物化学物质。

大白菜和甜菜紧随 CDC 列表之后。 研究人员建议食用您喜欢的蔬菜，因为它们都提供强大的营养组合。

豆瓣菜可以添加到沙拉、汤或三明治中。每周三到四次，每次一杯，可以提供重要的营养。