戈登·拉姆齐：完美炒鸡蛋的秘诀

名厨戈登·拉姆齐揭示了他制作完美炒鸡蛋的秘诀：慢煮和不断搅拌。

他的关键是在最后加入冷的crème fraîche，以停止烹饪过程并保持奶油般的质地。

软炒鸡蛋更容易消化，蛋白质和脂肪的结合有助于产生饱腹感。

或者，您可以使用过滤酸奶或酸奶油。

将它们与蔬菜、全麦面包或燕麦片以及健康脂肪结合起来。

资料来源：Vita