Пивные дрожжи: исследовательская группа выявила потенциальные терапевтические применения

Исследовательская группа разработала инновационный метод производства и анализа макроциклических пептидов с использованием пивных дрожжей. Макроциклические пептиды все чаще используются в современной медицине благодаря их точности, стабильности и безопасности.

Исследователи из Университета Ca' Foscari в Венеции модифицировали клетки пивных дрожжей для производства этих пептидов. Каждая клетка функционирует как миниатюрная фабрика, позволяя быстро идентифицировать перспективные пептиды с помощью методов флуоресценции.

Алессандро Ангелини, доцент Университета Ca' Foscari, подчеркнул, что эта технология может произвести революцию в лечении, доставляя целевые методы лечения в определенные клетки. Часть технологии была запатентована и приобретена итальянским стартапом.

Источник: ΑΠΕ - ΜΠΕ