Растения для Марса, решения для Земли: космические исследования преобразуют питание и медицину

Ученые из Университета Западной Австралии (UWA) утверждают, что исследования устойчивости миссий на Марс и Луну имеют прямое применение на Земле, особенно в области питания и медицины.

Исследователи доктор Трой Миллер, доктор Фарли Квок ван дер Гизен и доктор Райан Коутс сообщают, что разработка высокопитательных продуктов растительного происхождения для космических миссий может привести к более устойчивым растительным диетам и уменьшить неравенство в питании на Земле. Они также работают над улучшением вкуса и текстуры пищи для космонавтов.

Они отмечают, что технологии, разработанные для космоса, такие как датчики камер и отражающая изоляция, нашли неожиданное применение в повседневной жизни. Исследования растений, устойчивых к космическим условиям, могут помочь в разработке культур, устойчивых к наводнениям и заболачиванию.

Примером является выращивание перца чили на МКС, которое показало, что плоды с длительным циклом могут доходить до сбора урожая. Кроме того, растения можно генетически модифицировать для производства съедобных вакцин и фармацевтических соединений.

Исследователи подчеркивают, что ограничения космоса ускоряют разработку инновационных решений, которые в противном случае не были бы разработаны, что приводит к новой биотехнологической революции.