Высокое потребление соли: как это влияет на мозг?

Новое исследование на животных предполагает, что чрезмерное потребление соли в течение шести месяцев может быть связано с ухудшением памяти и усилением тревожного поведения.

Исследование, опубликованное в European Journal of Pharmacology, изучило влияние диеты с высоким содержанием соли на мышей. Исследователи под руководством доктора Вэнтинга Сюй обнаружили, что у мышей, потреблявших пищу с высоким содержанием соли, наблюдались более низкие результаты в тестах на память и усиление поведения, связанного с тревогой.

Кроме того, исследование выявило изменения в микробиоме кишечника, признаки воспаления и повреждения гиппокампа, области мозга, важной для обучения и памяти. Исследователи использовали шестимесячных самцов мышей, разделив их на две группы на 180 дней: группа с высоким содержанием соли (8% хлорида натрия) и контрольная группа (0,4% хлорида натрия).

Результаты показали, что высокое потребление соли связано с дисбактериозом в кишечнике, который может влиять на мозг через воспалительные процессы. Хотя исследование проводилось на мышах и использовалась экстремальная диета с высоким содержанием соли, результаты подчеркивают важность умеренного потребления соли для общего здоровья.

Источник: ygeiamou.gr