Черника: суперпродукт с антиоксидантными свойствами

Черника, известная своим впечатляющим цветом, обладает значительными преимуществами для здоровья. Она содержит фитонутриенты, в основном антоцианы, натуральные пигменты, принадлежащие к семейству флавоноидов.

Антоцианы обладают противовоспалительным действием, помогают регулировать маркеры воспаления и облегчают боль при воспалительных заболеваниях. Они способствуют защите от диабета 2 типа, регулируя уровень сахара и инсулина.

Кроме того, они обладают потенциальными противораковыми свойствами, подавляя пролиферацию раковых клеток и усиливая защиту ДНК. Они укрепляют сердце, снижая кровяное давление и уровень холестерина, а также обостряют ум, улучшая когнитивные функции и память.

Источник: Vita