Экспорт халлуми гарантирован, обеспокоенность по поводу производства в связи со вспышкой ящура

Ассоциация производителей сыра заверяет в экспорте халлуми, но выражает обеспокоенность по поводу производства в связи со вспышкой ящура. Михалис Куллурос, представитель Ассоциации, сообщил ΚΥΠΕ, что ситуация управляема, если распространение болезни будет сдержано.

Нет проблем с эмбарго на экспорт халлуми, нет и опасений по поводу потребления молочных продуктов, поскольку халлуми стерилизуется благодаря процессу второго кипячения. Экспорт в Австралию продолжается в обычном режиме с дополнительным сертификатом.

Количество смертей животных и риск распространения вируса по всему Кипру, приводящие к потере молока и влияющие на производство халлуми, вызывают обеспокоенность. 80% молока на Кипре используется для производства халлуми.

Г-н Куллурос подчеркнул, что преждевременно определять конкретное количество смертей, которое сигнализировало бы об опасности. Он также упомянул, что время неблагоприятное, поскольку производство молока обычно увеличивается в этот период.

Не было обсуждения о пересмотре графика реализации квоты для PDO. Приоритетом является ограничение распространения вируса и поддержка фермеров посредством компенсаций и мер поддержки.

Источник: ΚΥΠΕ