Цена на зеленый чай матча достигла рекордно высокого уровня из-за растущего спроса

Растущая популярность матча, разновидности зеленого чая, привела к рекордному росту его цены. Магазины устанавливают лимиты на покупки, чтобы управлять запасами и сдерживать перекупщиков.

Chitose Nagao, владелица кафе матча, сообщает о возросшем спросе, особенно из-за границы. Она обеспечила стабильные поставки от производителя в Киото.

Спрос на матча вырос из-за его репутации суперпродукта и увеличения туризма в Японии. Экспорт зеленого чая из Японии значительно увеличился за последнее десятилетие, при этом США являются основным направлением.

Правительство Японии рассматривает возможность субсидирования фермеров для выращивания тенча, чая, используемого для приготовления матча. Цены на тенча значительно выросли.

Ito En, крупная компания по производству зеленого чая, создала специальное подразделение по матча и повышает цены из-за увеличения затрат.

Yasutaka Yokomichi из Ito En подчеркивает проблемы, связанные с удовлетворением возросшего спроса. Chitose Nagao предлагает обучать потребителей различным качествам матча.