Потребление шоколада на Кипре: сколько мы едим и что предпочитаем?

Несмотря на рост цен на какао, шоколад остается популярным на Кипре. Айгли Стаматиу из Yolanda's Chocolatiers сообщает, что киприоты потребляют примерно 4 кг шоколада на человека в год.

Рост цен на какао повлиял на местный рынок, что привело к повышению цен. В кипрском производстве шоколада в основном используется кувертюр от европейских компаний.

Киприоты предпочитают конфеты и шоколадные изделия с различными начинками, а также сочетания молочного и темного шоколада. Потребление увеличивается зимой, но наблюдается устойчивый рост даже в летние месяцы. Также есть интерес к продуктам без сахара, но это пока не является доминирующей тенденцией.