Оливковое масло: Историческое падение цен – Изменяющиеся факторы

После двух лет низкого производства европейский рынок оливкового масла вступает в фазу декомпрессии, начиная с сезона 2024/25. Восстановление производства в таких странах, как Испания и Греция, привело к падению цен, увеличению экспорта и восстановлению потребления.

Однако погодные условия и геополитические события остаются решающими факторами стабильности рынка. Несмотря на положительные первоначальные оценки сезона выращивания оливок 2025/26, недавняя жара в Испании и Португалии вызывает сомнения.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), ожидается, что мировое производство оливкового масла сократится на 9,5% в 2025/26 году и достигнет 3,01 миллиона тонн. Производство в Европейском Союзе увеличилось на 37% в 2024/25 году и достигло 2,1 миллиона тонн, но ожидается снижение на 4,76% в следующем периоде.

Цены на оливковое масло первого отжима в Испании упали с 903 евро за 100 кг в январе 2024 года до 350 евро за 100 кг в июне 2025 года. Испания зафиксировала увеличение производства на 66%, а Греция - на 43%. В Италии наблюдалось снижение на 25%.

Ожидается, что экспорт из ЕС увеличится на 25% в 2024/25 году и достигнет 760 000 тонн, с увеличением активности в направлении США, Канады, Австралии и Китая. Ожидается, что потребление внутри сообщества вернется к среднему уровню в 1,4 миллиона тонн.