Рецепты для поста: Паста с креветками и веганский шоколадный торт

Два восхитительных рецепта для поста от кухни Buongiorno: паста с креветками и узо с фенхелем и веганский шоколадно-апельсиновый торт.

Паста с креветками и узо с фенхелем

Ингредиенты: 500 г лингвини, 750 г креветок № 2, 5 свежих зеленых лука, 3 зубчика чеснока, 500 г помидоров черри, 1/2 пучка фенхеля, 1 пакетик шафрана, 100 мл узо, цедра 1 лимона, 150 мл креветочного бульона, 100 мл оливкового масла, 1 ст. л. копченой паприки, соль, перец.

Инструкции: Отварите пасту. Приготовьте бульон из панцирей креветок. Обжарьте креветки и овощи. Добавьте помидоры черри, шафран и бульон. Добавьте пасту и креветки и дайте им дойти до готовности.

Веганский шоколадно-апельсиновый торт

Ингредиенты: 200 г муки общего назначения, 50 г какао, 50 мл апельсинового сока, цедра 1 апельсина, 1 ст. л. разрыхлителя, 1 ч. л. пищевой соды, 30 мл красного винного уксуса, 200 мл воды, 120 г шоколадной глазури, 50 мл подсолнечного масла, 150 г сахара, 2 ванили, 1 щепотка соли.

Инструкции: Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте влажные ингредиенты и хорошо перемешайте. Вылейте смесь в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160 градусах в течение 40 минут.