Мухаммара: Постный, острый дип с Востока

Мухаммара - восхитительный дип из восточной средиземноморской кухни, известный своей насыщенностью, сладостью и дымным ароматом. Он основан на жареном красном перце и грецких орехах, приправлен специями и гранатовой патокой.

Его часто можно встретить на столах мезе на Ближнем Востоке, рядом с такими блюдами, как хумус. Он также стал популярен в европейской кухне благодаря своему сложному вкусу.

Он является постным, питательным и хорошо сочетается со многими продуктами, от лаваша до блюд, приготовленных на гриле, и пасты.

Смотрите рецепт на cantina.protothema.gr