אוכמניות: מזון על עם תכונות נוגדות חמצון

אוכמניות, הידועות בצבען המרשים, מציעות יתרונות בריאותיים משמעותיים. הן מכילות פיטונוטריינטים, בעיקר אנתוציאנינים, פיגמנטים טבעיים השייכים למשפחת הפלבנואידים.

לאנתוציאנינים יש השפעות אנטי דלקתיות, הם מסייעים בוויסות סמני דלקת ומקלים על כאבים ממצבים דלקתיים. הם תורמים להגנה מפני סוכרת מסוג 2 על ידי ויסות סוכר ואינסולין.

בנוסף, יש להם תכונות אנטי סרטניות פוטנציאליות, המעכבות את התפשטות תאי הסרטן ומשפרות את הגנת ה-DNA. הם מחזקים את הלב על ידי הפחתת לחץ דם וכולסטרול, ובמקביל מחדדים את המוח על ידי שיפור תפקוד קוגניטיבי וזיכרון.

מקור: Vita