מדענים מרגיעים לגבי כימיקלים בביצים יווניות

פרופסור לכימיה אנליטית באוניברסיטת אתונה, ניקוס תומאידיס, הרגיע את הציבור בנוגע לחששות שעלו לאחר שסקר דגימה זיהה כימיקלים בביצי חופש.

בשיחה עם התוכנית הראשונה של ERT, מר תומאידיס הצהיר כי המחקר נערך בכל רחבי אירופה כדי להבין את הבעיה של זיהום כימי ולנקוט באמצעים להפחתת החשיפה הציבורית. בדגימות אקראיות מלולי תרנגולות ביתיות בחמישה מקומות ביוון, 8 מתוך 17 דגימות חרגו מהחקיקה על סך התרכובות הפרפלואוריות.

כשנשאל על הקשר של חומרים אלה למחלות, השיב מר תומאידיס כי אין תשובות מתועדות, אך הם נקשרו להפרעות אנדוקריניות ולבעיות רבייה. לגבי רכישת ביצים, הוא הדגיש כי מוצרים מוסמכים נבדקים ואין סיבה לדאגה, שכן המחקר יימשך.

מר תומאידיס הסביר כי תרכובות פרפלואוריות משמשות מאז 1940 במוצרים כמו טפלון ומחבתות נון-סטיק, מגיעות לסביבה ואינן מתפרקות. חלקם נאסרו והוטלו מגבלות על מזון.