ס. קדיס: יבוא כבשים ועזים לא משפיע על חלומי PDO

נשיא קבוצת יצרני הכבשים והעזים, סוטיריס קדיס, הרגיע כי יבוא אפשרי של כבשים ועזים אינו משפיע על מעמדו של חלומי PDO.

בשיחה ב'מסלול הבוקר', הסביר מר קדיס כי התקנות מאפשרות שימוש בבעלי חיים שגדלו בקפריסין, גם אם יובאו, כל עוד החלב מיוצר באי.

הוא הדגיש כי גזעים מקומיים, כמו כבשי Machaira הקפריסאיים, אידיאליים לייצור חלומי מסורתי בשל תכולת השומן הגבוהה בחלבם.

מקור: רדיו RIK, ΕΥΗ/ΜΧ