אינפלציה בסופרמרקטים: מחירי המזון עולים

על פי סקר של IELKA, נרשמה עלייה משמעותית באינפלציה בסופרמרקטים באוגוסט. מחירי המזון, במיוחד בשר, עופות ודגים, נמצאים במגמת עלייה.

באופן ספציפי, האינפלציה בסופרמרקטים עלתה ב-1.59% משנה לשנה באוגוסט, על פי המכון לחקר מוצרי צריכה קמעונאיים (IELKA). הלחצים האינפלציוניים בשמונת החודשים הראשונים של 2025 הגיעו ל-1.27%.

עליות המחירים בבשר טרי מגיעות ל-11.31%, ואחריהן ביסקוויטים, שוקולדים וממתקים עם 9.02%. העליות בבשר קשורות למחירים בינלאומיים ולמחלות בעלי חיים.

לעומת זאת, נרשמות ירידות מחירים בחומרי ניקוי (-6.26%) ובמזון מכולת (-5.83%), עקב ירידת מחיר שמן הזית.

IELKA מעריכה שהמחירים מרוסנים בחנויות מזון גדולות עקב יתרונות לגודל ומוצרים ממותגים פרטיים. גם להשפעה של מבצעים והנחות יש משמעות רבה.