שמן זית טרי: מה זה באמת אומר ואיך מזהים אותו

כאשר זיתים נאספים בבתי בד, אנו לומדים מה המשפט 'שמן זית טרי' אומר ומתי זה שמן זית כתית מעולה.

בכל סתיו, זמן קצר לאחר הקטיף, מופיעים הבקבוקים הראשונים המסומנים 'שמן זית טרי' או 'יבול חדש'. זה הזמן שבית הבד עובד ללא הפסקה, והיצרנים ממהרים לבקבק את המוצר הראשון של השנה. אבל מה 'שמן זית טרי' באמת אומר ולמה אנחנו מחפשים אותו בציפייה כזו?

קרא עוד ב cantina.protothema.gr