מתכון לעוגת קפה טעימה עם זיגוג קפה
תיהנו מעוגת קפה קלה ואוורירית, מושלמת לאוהבי קפה. מתכון זה כולל אספרסו וזיגוג שוקולד וקפה, היוצר קינוח מענג ללא צורך במיקסר.
רכיבים:
- 100 גרם קפה אספרסו
- 200 גרם חמאה
- 250 גרם סוכר חום
- 4 ביצים
- 300 גרם קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- קורט מלח
- קקאו לתבנית
לזיגוג:
- 150 גרם פצפוצי שוקולד חלב
- 50 גרם קפה אספרסו חם
להגשה:
- אגוזי לוז קצוצים
הוראות:
- מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
- מכינים את התבנית על ידי שימון בחמאה ואיבוק בקקאו.
- ממיסים את החמאה ומערבבים עם קפה, סוכר וביצים.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח.
- אופים שעה.
- מצננים.
- מכינים את הזיגוג על ידי המסת פצפוצי השוקולד עם קפה.
- יוצקים את הזיגוג על העוגה ומפזרים אגוזי לוז.
מקור: akispetretzikis