מאכלי תענית: 3 אפשרויות מזון מנחמות לצום

התענית היא תקופה שבה המטבח הופך לפשוט ואותנטי יותר. הנה שלוש מנות מנחמות לתקופת התענית.

מרק טחינה חומוס קטיפתי: מרתיחים חומוס עם עלי דפנה ובצל. מרסקים אותם ומוסיפים טחינה מומסת בלימון. מוסיפים שמן זית, פלפל וכמון.

שעועית ענקית אפויה עם בצל מקורמל: שעועית ענקית אפויה בתנור עם עגבנייה, גזר, סלרי ושמן זית. מוסיפים בצל מקורמל ופפריקה מעושנת. מגישים עם לחם וזיתים.

אורזו עם פירות ים: מקפיצים אורזו בשמן זית, מזוגגים ביין לבן ומוסיפים ציר ירקות. בסוף מוסיפים פירות ים, גרידת לימון ופטרוזיליה.

התענית אינה שלילה, אלא חזרה למהות.