מוחמרה: מטבל מזרחי פיקנטי וכשר לפסח

מוחמרה הוא מטבל טעים מהמטבח המזרח תיכוני, הידוע בעוצמתו, במתיקותו ובטעמו המעושן. הוא מבוסס על פלפלים אדומים קלויים ואגוזי מלך, מתובל בתבלינים ומולסה רימונים.

לעתים קרובות ניתן למצוא אותו על שולחנות מזטים במזרח התיכון, לצד מנות כמו חומוס. הוא הפך פופולרי גם במטבחים אירופיים בשל טעמו המורכב.

הוא כשר לפסח, מזין ומשתלב היטב עם מאכלים רבים, מפיתות ועד מנות גריל ופסטה.

ראו את המתכון בכתובת cantina.protothema.gr