Superalimentos de la cocina de la abuela: Qué elegir

Las dietas modernas están llenas de superalimentos como la quinua y la espirulina, pero los nutricionistas argumentan que existen alimentos igualmente beneficiosos en nuestras cocinas.

Avena: Rica en fibra, reduce el colesterol y la inflamación.

Guisantes: Fuente de proteínas y carbohidratos complejos, ayuda a perder peso.

Zanahorias: Ricas en betacaroteno, apoya la visión y el sistema inmunológico.

Patatas: Contiene vitaminas C, hierro, potasio y magnesio. Consumir con piel.

Tomates: Excelente fuente de vitamina C y licopeno, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

Verduras de hoja verde: Col, brócoli, rúcula, rica en nutrientes y antioxidantes.

Berro: Alto contenido de vitamina K, calcio y hierro.

Lentejas: Fuente barata de proteínas y fibra, previene enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

Arándanos: Rico en antocianinas, apoya la digestión y regula el azúcar en la sangre.

Nueces de Brasil: Reduce el colesterol, pero consumir con moderación debido al selenio.

Palomitas de maíz caseras: Grano entero, rico en fibra.

Frijoles: Fuente de proteína vegetal y fibra.

Tofu: Alto en proteínas y bajo en grasas.

Soja (edamame): Lleno de proteínas vegetales y fibra.

Alcachofas: Reduce el colesterol LDL.

Tahini: Contiene grasas saludables y calcio.

Azúcar: Con moderación, puede ser beneficioso.