Ayuno de Semana Santa: Qué Abstenerse y Riesgos Potenciales

A medida que se acerca la Semana Santa, muchos cristianos optan por ayunar, observando uno de los períodos de ayuno más estrictos de la tradición ortodoxa. El ayuno de Semana Santa difiere del ayuno de Cuaresma y requiere abstenerse de todos los productos animales.

Prohibido: Carne, pescado, lácteos y huevos.

Permitido: Mariscos (tradicionalmente considerados no "sangrientos"), legumbres sin aceite, verduras, hojas verdes, nueces y cereales, especialmente durante la xerofagia (ayuno estricto).

La xerofagia, la forma más estricta de ayuno, excluye el aceite y el vino, excepto el Jueves Santo, en conmemoración de la Última Cena.

Riesgos: Los expertos advierten sobre el consumo excesivo de azúcar y almidón, así como la posible deficiencia de proteínas, que puede abordarse combinando legumbres y cereales.

Se permiten las aceitunas, pero no el aceite de oliva, ya que se considera un producto procesado.