¿Fármacos GLP-1: Una caída en los precios del azúcar?

Los precios del azúcar han caído a un mínimo de cinco años, en parte debido a la creciente popularidad de los fármacos GLP-1, como Wegovy y Ozempic de Novo Nordisk, y Mounjaro y Zepbound de Eli Lilly. Estos fármacos reducen los antojos de dulces, lo que lleva a una disminución de la demanda de azúcar.

Los futuros de azúcar sin refinar en Nueva York cayeron por debajo de 14 centavos por libra, el nivel más bajo desde octubre de 2020.

Los analistas señalan que la disminución en el consumo de azúcar ha tomado por sorpresa a la industria, siendo México y Estados Unidos los ejemplos más destacados. El Departamento de Agricultura de EE. UU. ha reducido su estimación para el uso de azúcar en 23,000 toneladas a 12.3 millones de toneladas para 2026.

Mientras tanto, los precios del suero están aumentando a medida que los fármacos GLP-1 y las tendencias de salud más amplias impulsan una mayor demanda de productos ricos en proteínas.

Los médicos advierten que la pérdida de peso debido a los GLP-1 puede ser músculo en lugar de grasa, lo que lleva a un mayor consumo de proteínas.