Κύμα καύσωνα και γαστρεντερίτιδα: Προσοχή στη φύλαξη τροφίμων

Οι υψηλές θερμοκρασίες και ο καύσωνας που πλήττει την Κύπρο τις τελευταίες ημέρες, σε συνδυασμό με την ακατάλληλη φύλαξη τροφίμων, έχουν οδηγήσει σε αύξηση των περιστατικών γαστρεντερίτιδας. Το Υπουργείο Υγείας εφιστά την προσοχή στην ασφαλή διαχείριση των τροφίμων.

Σύμφωνα με το Τμήμα Μετεωρολογίας, ο καύσωνας θα διαρκέσει έως και την Κυριακή, με τη θερμοκρασία να κυμαίνεται μεταξύ 42 και 44 βαθμών Κελσίου. Το Υπουργείο Υγείας προειδοποιεί ότι η υψηλή θερμοκρασία ευνοεί την αλλοίωση των τροφίμων και την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών.

Η πρόεδρος των προσωπικών γιατρών, Μαίρη Αβρααμίδου, ανέφερε ότι τις τελευταίες εβδομάδες παρατηρείται αύξηση των ασθενών με διαταραχές του πεπτικού συστήματος και κάλεσε τους πολίτες να δίνουν ιδιαίτερη σημασία στον τρόπο φύλαξης και παρασκευής του φαγητού τους.

Ο εκπρόσωπος τύπου του Οργανισμού Κρατικών Υπηρεσιών Υγείας, Χαράλαμπος Χαριλάου, σημείωσε ότι στα ΤΑΕΠ προσέρχονται ασθενείς με συμπτώματα που παραπέμπουν σε κατανάλωση αλλοιωμένου φαγητού.

Το Υπουργείο Υγείας και ο Κυπριακός Ερυθρός Σταυρός έχουν εκδώσει οδηγίες και ανακοινώσεις για την προστασία από τον καύσωνα, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας κλιματιζόμενων χώρων για το κοινό σε Λευκωσία και Λεμεσό.

Συστάσεις:

• Αποφυγή έκθεσης στον ήλιο, ειδικά τις μεσημβρινές ώρες.
• Παραμονή σε δροσερούς χώρους.
• Κατανάλωση άφθονου νερού.
• Αποφυγή αλκοόλ και ζαχαρούχων ροφημάτων.
• Ελαφριά γεύματα, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά.