Τυροκόμοι: Διαχειρίσιμη η κατάσταση για το χαλλούμι παρά τον αφθώδη πυρετό

Ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου δηλώνει ότι η παραγωγή χαλλουμιού παραμένει διαχειρίσιμη παρά την ανησυχία για τα κρούσματα αφθώδους πυρετού και τη θανάτωση 13,000 ζώων.

Ο Εκπρόσωπος Τύπου του Συνδέσμου, Μιχάλης Κούλλουρος, ανέφερε ότι αν η εξάπλωση περιοριστεί στα τρέχοντα επίπεδα, η κατάσταση θα παραμείνει διαχειρίσιμη. Τόνισε ότι η απώλεια ζώων επηρεάζει την παραγωγή χαλλουμιού, καθώς χρησιμοποιείται τόσο αιγοπρόβειο όσο και αγελαδινό γάλα.

Ο κ. Κούλλουρος καθησύχασε τους καταναλωτές, διαβεβαιώνοντας ότι τα προϊόντα που παράγονται στην Κύπρο είναι απολύτως ασφαλή για κατανάλωση. Επίσης, τόνισε τη σημασία της συμβολής όλων στον περιορισμό της εξάπλωσης της νόσου και ανέφερε ότι τα μέλη του συνδέσμου έχουν λάβει αυστηρά μέτρα βιοασφάλειας από τον Δεκέμβριο, μετά τον εντοπισμό κρούσματος στα κατεχόμενα.

Περίπου το 80% της παραγωγής γάλακτος στην Κύπρο προορίζεται για την παραγωγή χαλλουμιού. Οι τυροκόμοι παρακολουθούν στενά την κατάσταση και ελπίζουν ότι δεν θα υπάρξουν άλλα θετικά κρούσματα.