Κατανάλωση σοκολάτας στην Κύπρο: Πόσο τρώμε και τι προτιμούμε;

Παρά τις αυξήσεις στις τιμές του κακάο, η σοκολάτα παραμένει δημοφιλής στην Κύπρο. Η Αίγλη Σταματίου από το Yolanda’s Chocolatiers αναφέρει ότι οι Κύπριοι καταναλώνουν περίπου 4 κιλά σοκολάτας ανά άτομο ετησίως.

Η αύξηση της τιμής του κακάο έχει επηρεάσει την τοπική αγορά, οδηγώντας σε αυξήσεις τιμών. Η κυπριακή παραγωγή σοκολάτας χρησιμοποιεί κυρίως κουβερτούρα από ευρωπαϊκές εταιρείες.

Οι Κύπριοι προτιμούν τα bon bon και τα σοκολατάκια με διάφορες γεμίσεις, καθώς και συνδυασμούς σοκολάτας γάλακτος και μαύρης. Η κατανάλωση αυξάνεται τον χειμώνα, αλλά παρατηρείται σταθερή αύξηση ακόμη και τους καλοκαιρινούς μήνες. Ενδιαφέρον υπάρχει και για προϊόντα χωρίς ζάχαρη, αλλά δεν αποτελεί ακόμη κυρίαρχη τάση.