Κύπρος: Σιτάρι και τρεμίθια στην Εποχή του Χαλκού

Σημαντικά ευρήματα στην Κισσόνεργα-Σκαλιά, Πάφος, αποκαλύπτουν διατροφικές συνήθειες της Εποχής του Χαλκού. Ένας μεγάλος φούρνος, διαμέτρου περίπου τεσσάρων μέτρων, βρέθηκε με καμένα υπολείμματα τροφής από σιτάρι και τερέβινθο.

Η ανασκαφή, υπό τη διεύθυνση της Λίντι Κρου του Αμερικανικού Ινστιτούτου Αρχαιολογικών Ερευνών Κύπρου (CAARI), ολοκληρώθηκε το 2025. Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι οι Κύπριοι κατανάλωναν ένα είδος φαγητού με σιτάρι και τρεμίθια ήδη από την Εποχή του Χαλκού.

Εκτός από τον φούρνο, αποκαλύφθηκαν λίθινα εργαλεία, κεραμικά όστρακα και οστά ζώων. Ο οικισμός εγκαταλείφθηκε γύρω στο 1600 π.Χ., στην αρχή της Ύστερης Εποχής του Χαλκού.

Η έρευνα δείχνει ότι ο οικισμός ιδρύθηκε περίπου το 2500 π.Χ. και άκμασε μέχρι το 1750 π.Χ. Ένα μεγάλο οικοδομικό πρόγραμμα πραγματοποιήθηκε, με την ανέγερση ενός κτηριακού συμπλέγματος 1200 τ.μ.