Rhodos: Sechs Pastagerichte, die man probieren sollte

In Rhodos haben wir sechs Pastagerichte aus Restaurants und Tavernen der Insel hervorgehoben.

Im Restaurant Lakani (Al. Diakou 12) verwendet Küchenchef Dimitris Kontaratos normalerweise Rodian 'matsi', eine Pasta, die 'Hilopitaki' ähnelt. Als wir ihn besuchten, verwendete er Tagliatele. Die Pasta war al dente, in einer Sauce aus Zitrone, Knoblauch und Krabbenpaste, mit Seeigel oben drauf.

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