Wissenschaftler beruhigen wegen Chemikalien in griechischen Eiern

Der Professor für Analytische Chemie an der Universität Athen, Nikos Thomaidis, beruhigte die Öffentlichkeit bezüglich der Bedenken, die aufkamen, nachdem eine Stichprobenerhebung Chemikalien in Eiern von Freilandhühnern festgestellt hatte.

Im Gespräch mit dem Ersten Programm von ERT erklärte Herr Thomaidis, dass die Forschung europaweit durchgeführt werde, um das Problem der chemischen Verschmutzung zu verstehen und Maßnahmen zu ergreifen, um die Exposition der Öffentlichkeit zu verringern. In Stichproben aus heimischen Hühnerställen an fünf Standorten in Griechenland überschritten 8 von 17 Proben die Gesetzgebung zur Summe der perfluorierten Verbindungen.

Auf die Frage nach dem Zusammenhang dieser Substanzen mit Krankheiten antwortete Herr Thomaidis, dass es keine dokumentierten Antworten gibt, sie aber mit endokrinen Störungen und Fortpflanzungsproblemen in Verbindung gebracht wurden. Bezüglich des Kaufs von Eiern betonte er, dass zertifizierte Produkte geprüft werden und es keinen Grund zur Besorgnis gibt, da die Forschung fortgesetzt wird.

Herr Thomaidis erklärte, dass perfluorierte Verbindungen seit 1940 in Produkten wie Teflon und Antihaftpfannen verwendet werden, in die Umwelt gelangen und sich nicht zersetzen. Einige wurden verboten und es wurden Grenzwerte für Lebensmittel festgelegt.