Demenz: Kupferaufnahme mit kognitiver Funktion verbunden

Eine neue Studie deutet darauf hin, dass die Kupferaufnahme über die Ernährung die kognitive Funktion verbessern kann, insbesondere bei älteren Erwachsenen. Die im Scientific Reports veröffentlichte Studie analysierte Daten von 2.420 Personen über 60 Jahren.

Die Ergebnisse zeigten, dass eine erhöhte Kupferaufnahme (1,2–1,6 mg täglich) mit einer besseren Leistung bei Gedächtnis- und Sprachflüssigkeitstests verbunden ist, insbesondere bei Personen mit Schlaganfall in der Vorgeschichte. Teilnehmer mit höherer Kupferaufnahme schnitten bei Gedächtnis- (CERAD), Exekutivfunktions- (DSST) und Sprachflüssigkeitstests (AFT) besser ab.

Kupferreiche Lebensmittel sind Sonnenblumenkerne, Linsen, Mandeln, dunkle Schokolade, Leber und Spargel. Kupfer spielt eine wichtige Rolle bei der Neurotransmitterproduktion, der zellulären Energie, dem antioxidativen Schutz und der Regulierung von Neuroinflammationen.

Die Forscher betonen, dass es sich um eine Beobachtungsstudie handelt und kein direkter Kausalzusammenhang nachgewiesen wird. Die Ergebnisse unterstreichen jedoch die Bedeutung der Ernährung für die kognitive Gesundheit.