Rezept: Türkische Burger auf griechische Art

Ein alternatives Rezept für Truthahn-Burger mit Feta, Gurke und Tzatziki, das einem klassischen Streetfood eine griechische Note verleiht.

Zutaten:

• 1 Tasse gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut
• 500 g Truthahn-Hackfleisch (93% mager)
• 1/2 Tasse zerbröselter Feta-Käse
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer
• 4 Vollkorn-Burgerbrötchen
• 4 Esslöffel Tzatziki
• 12 Gurkenscheiben
• 8 rote Zwiebelringe (0,5 cm dick)

Anweisungen:

1. Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
2. Den Spinat ausdrücken.
3. Spinat, Truthahn-Hackfleisch, Feta, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
4. 4 Patties formen.
5. Den Grill einfetten und die Patties 4-6 Minuten pro Seite braten (74°C in der Mitte).
6. Burger mit Tzatziki, Gurke und Zwiebel zusammensetzen.

Quelle: Vita