Rezept: Aprikosenmarmelade mit Lavendelduft

Ein einfaches und aromatisches Rezept für Aprikosenmarmelade mit Lavendelduft, ideal für Sommermorgen.

Zutaten: 2 kg Aprikosen, 1 kg Zucker, Saft von 1 Zitrone, 4 Lavendelblütenstände (nur Samen).

Zubereitung: Aprikosen waschen und schneiden, mit Zucker bedecken und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Zitronensaft und Lavendel hinzufügen. Heiße sterilisierte Gläser füllen und verkehrt herum abkühlen lassen.

Sterilisation: Gläser und Deckel waschen und 15 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 100°C stehen lassen.

Quelle: Vita