Leckeres Rezept für gefüllte Paprika mit Käse

Ein einfaches und schnelles Rezept für gefüllte Paprika mit Käse, ideal für eine leichte Mahlzeit oder Vorspeise.

Zutaten:

• 6 bunte Paprika
• 200g Katiki Domokou Käse
• 200g Anthotyro Käse
• 200g Frischkäse
• 2 TL Paprika
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL gehackter Dill
• Olivenöl für das Backblech

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Paprika 10 Minuten in Salzwasser blanchieren.
3. Abtropfen lassen und auf Küchenpapier trocknen lassen.
4. In einer Schüssel die Käsesorten mit einer Gabel zerdrücken.
5. Paprika, Olivenöl und Dill hinzufügen und mischen.
6. Die Paprika mit der Käsemischung füllen und auf ein Backblech legen.
7. Mit Olivenöl beträufeln und 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die gefüllten Paprika warm servieren.

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